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Cocotte thaï Emile Henry

La cocotte thaï en poterie d'Emile Henry est un ustensile de cuisine polyvalent, idéal pour préparer des plats mijotés, des soupes savoureuses et des recettes exotiques. Fabriquée en céramique Flame®, elle offre une cuisson douce et homogène, préservant les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments.

Avantages :  

  • Cuisson uniforme : La céramique Flame® assure une répartition homogène de la chaleur, idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés.
  • Polyvalence : Convient pour diverses préparations culinaires, des currys aux soupes en passant par les plats mijotés.
  • Entretien facile : Compatible avec le lave-vaisselle, facilitant le nettoyage. 

Mode de cuisson :  

  • Cuisson mijotée (90°C - 120°C)
  • Cuisson vapeur douce (95°C - 100°C)
  • Cuisson au four (jusqu'à 250°C)
  • Cuisson combinée (mijotée et vapeur)
  • Réchauffage doux au micro-ondes (jusqu'à 200°C)
  • Cuisson sur feu direct (gaz, plaque électrique ou vitro-céramique)

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Conseils d'utilisation et d'entretien :  

  • Avant la première utilisation : Lavez la cocotte à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez soigneusement.
  • Pendant la cuisson : Évitez les chocs thermiques en ne plaçant pas la cocotte chaude sur une surface froide ou humide.
  • Nettoyage : Bien que compatible avec le lave-vaisselle, un lavage à la main est recommandé pour prolonger la durée de vie de l'émail.
  • Rangement : Assurez-vous que la cocotte est complètement sèche avant de la ranger pour éviter la formation de moisissures.

Caractéristiques principales :  

  • Matériau : Céramique émaillée de haute qualité, résistante aux chocs et aux rayures.
  • Dimensions : Diamètre de 26 cm, capacité de 1,9 litre, adaptée pour 1 à 2 personnes.
  • Compatibilité: Utilisable au four traditionnel, au micro-ondes et sur tous les types de feux. Pour l'induction, l'utilisation d'un disque relais est nécessaire.
  • Design : Forme élégante inspirée de la tradition thaïlandaise, disponible en plusieurs coloris.

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